二十幾位神秘人集聚這個地方,就只為了這件大事...

2019-07-25 00:00:00
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概要:前兩天,有一群白衣配黑圍裙的男子,來到了這家,榮譽國宴樓·榮公館,他們究竟是誰呢,又是來做什么的呢,就讓小編帶你深入酒店,探索一下吧

前兩天

有一群白衣配黑圍裙的男子

來到了這家

榮譽國宴樓·榮公館

他們究竟是誰呢

又是來做什么的呢

就讓小編帶你深入酒店

探索一下吧

 

 

 

  在整場交流會中,廚師們與管理人員一同不斷地進行討論,指出了每道菜的不足之菜,探討如何更好地改進菜品。

 

 

  在交流會結束之際,廚師們選擇合影留念,在閃光燈的一明一暗間,這特殊的一日被永久保存。

  既然是菜肴新品發布會,小編當然要拍幾張新菜品的圖片給你們檸檬一下呢!

首先是冷菜系列

Are You Ready ?

它們來咯!

夏日白筍珠色拉

將白蘆筍和手指蘿卜片成薄片,淋上秘制醬汁,再搭配上周圍干冰散發的“仙氣”,夏日的悶熱瞬間一揮而散。

白蘭地串番茄

將串番茄與白蘭地一起熬煮,酒香慢慢融入番茄之中,提高了番茄原有的甜味。

冰爽脆皮雞

這份雞肉好似被施了魔法一般,雞皮脆彈入嘴后感覺在舌尖舞蹈,雞肉鮮嫩不柴,吃多了也不會覺得膩。

刺身活海參

將鮮活海參清理干凈后片成薄片,把檸檬汁淋在上面,再蘸取少許芥末醬油,放入嘴中Q彈爽脆。

香芒布丁

粗略一看好像是放了幾顆小芒果在盤中,可湊近細看卻發現這是布丁,小小幾顆十分可愛呢!

冷菜只是你味蕾享受的一個簡短開頭

熱菜的上桌帶著滿屋的熱鬧

在品菜過程中人與人的內心也逐漸拉近

現在小編就帶你看看這次推出的新品熱菜吧!

清燉獅子頭

 

大伙常見的獅子頭都是先油炸成形后再開始烹飪,可這道獅子頭就不一樣了,它拋棄了油炸定型的過程,直接上鍋清蒸,給人一場健康的享受。

石鍋鮑汁?;识垢?/p>

這是一場海鮮與豆腐的默契合作,豆腐的豆香去除了海鮮的腥味,而海鮮的鮮美提升了豆腐的味道,一同入口簡直完美無缺啊!

鮑魚紅燒肉

將紅燒肉與鮑魚一同熬煮,肉的軟糯搭配上鮑魚的Q彈,肉雖肥卻毫無油膩感,鮑魚的鮮融入了肉的香,給味蕾帶來了一場非凡的體驗。

酥脆??与?/p>

選用上好的??与?,外層裹上一層面皮,放入高溫油鍋中炸至金黃撈出,夾起一顆蘸上神秘醬汁,放入口中輕輕一咬便有汁水爆出,這可真是太優秀了!

黑松露自制豆腐

手工將黃豆制作成豆腐,融入雞蛋使豆腐更加順滑,黑松露的加入又讓豆腐的鮮味提升不少。

火焰竹炭雪花牛肉

牛肋骨放入炭竹中,用食用鹽將其封住,周圍撒上炒好的鹽粒,倒上白酒,點上火,用周圍火焰的溫度將牛肋骨煮熟,完美地保證了牛肉原本的鮮咸香。

招牌野生甲魚

將甲魚切塊后,再搭配幾株青菜,燉煮至湯汁濃稠,喝上一口,感覺整個人得到了新的升華。

豬手神仙雞

豬手與清遠雞的搭配,在烹飪過程中將雙方的口味相融合,雖是兩種不一樣的食材,卻毫無任何違和感。

魚頭佛跳墻

眾人皆知,佛跳墻是一道福建的特色菜,但這家來自福建的酒店將佛跳墻改良,制作出了這道特殊卻不失原有精髓的魚頭佛跳墻。

小編聽說最近榮譽特地高薪聃請本地師傅,打算重點開發本地龍山象山小海鮮等本地菜品呢!

這么多的菜品

你是否開始眼花了呢

現在小編就挑幾樣給你們介紹介紹吧

(畢竟菜品太多,小編寫不過來啦)

古月陳釀花雕醉小龍蝦

遠觀感覺是一群鮮活的龍蝦趴在冰山上隨時都會伸出大鉗子,可走近后會發現,這群龍蝦已經被煮熟,還帶著一絲酒香,好似一群醉漢。

金沙明蝦球

又是一道蝦的料理,不過原料變為了明蝦,同樣還是去殼后烹飪,搭配上火紅的佐料,完美地詮釋了夏日的火熱。

黃婆雞燒芋艿

這是一道充滿驚喜的菜品,對不懂海鮮的小伙伴來說,可能并不知道黃婆雞是一種魚的名字(就像小編一樣,哈哈)。芋艿跟黃婆雞的搭配也十分的巧妙,軟綿的芋艿入口即化,而黃婆雞卻是肉質緊實,兩者在口中就成了一場pk賽。

油煎帶籽鱭魚

小小的鱭魚卻滿杜魚籽,放入油鍋中香煎,魚籽中的魚油滲入魚肉之中,在放入特質調料,使整道菜鮮味十足!

石浦調色糟味拼

糟味可以說是慈溪人都愛的一種口味了吧,將糟與海鮮相融合,使整體散發出慢慢的鮮香順帶一絲的酒香。

糟蒸抱腌帶魚

糟蒸帶魚應該是多數小伙伴家里常用的一種烹飪帶魚的方式了吧,糟中的酒香可以掩蓋去帶魚的腥味,大大提升了帶魚的鮮香。

莧菜梗蒸蟶子梅魚

作為寧波三臭之一的莧菜梗,經常被拿來單獨烹飪,但榮公館的廚師巧妙地將海鮮與莧菜梗一同烹飪,提升了梅魚與蟶子的鮮,減少了莧菜梗的臭,演示了一場完美的合作。

而且老板告訴小編,又有新的小伙伴從海洋中“移居”到了這片水池,那么它是誰呢?

還是這顆拇指般大小的海螺呢?

又或許是這只長約一手臂的大龍蝦吧?

其實也可能是這只腿長卻行動緩慢的帝皇蟹哦!

正確答案是什么,小編就選擇保持沉默啦~

如果想知道,就趕緊出發親自去尋找吧!

如此之多的新菜肴是讓你的口水垂涎三尺呢?

快行動起來吧

它們就在榮公館等你哦!

// the end //

慈溪榮譽國宴樓·榮公館

地址:慈溪市古塘街道孫塘北路1358號

(孫塘北路和海通路交叉口)

中餐訂餐電話:0574-63907777

娛樂電話:0574-63998868

營業時間:午餐10:00-14:00

晚餐16:30-21:00

招聘電話:0574-63957788、18989312310

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